FDA ห้ามสีย้อมสีแดง 3 ส่งผลให้บางคนสงสัยว่ามีอาหารอะไรบ้าง

ที่ อย.ได้ประกาศแล้ว มีการห้ามใช้สีแดงหมายเลข 3 ซึ่งเป็นสีย้อมที่ใช้แต่งสีขนมและเครื่องดื่ม รวมถึงยารักษาโรคบางชนิด หลังจากมีข่าวว่าสีผสมอาหารจะถูกแบน หลายคนต้องการทำความเข้าใจให้มากขึ้นว่าเหตุใดสีย้อมจึงถูกห้าม และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีสีย้อมนั้น

ข่าวดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากข้อกังวลมานานหลายทศวรรษจากผู้สนับสนุนบางคน ต่อไปนี้คือสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับการห้าม และอาหารประเภทใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงหลังจากการห้าม

อาหารใดบ้างที่มีสีแดงหมายเลข 3

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์อาหารหมุนเวียนหลายพันรายการที่ใช้สีแดงหมายเลข 3 แม้ว่าผู้ผลิตบางรายได้หยุดใช้สีย้อมนี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาก็ตาม ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์ (ซีเอสพีไอ)

แม้ว่าการลงรายการสินค้าที่มีสีย้อมมากกว่า 9,000 รายการทั้งหมดนั้นเป็นไปไม่ได้ แต่เราทราบถึงอาหารบางอย่างที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดที่ยังคงใช้สีย้อมนี้อยู่:

• ลูกอมตามฤดูกาล เช่น ลูกอมข้าวโพดและมาร์ชแมลโลว์ย้อม
• เบคอนบิต
• เค้กและคัพเค้ก
• ฟรอสติ้ง
• ของหวานแช่แข็ง ได้แก่ ไอศกรีมแท่ง และไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่
• ค็อกเทลผลไม้
• เชอร์รี่มารัซชิโน
• นมสตรอเบอร์รี่
• ไส้กรอก
• พุดดิ้ง
• เครื่องดื่มหลากสี
• เนื้อมังสวิรัติ

ไม่ใช่ทุกสิ่งที่อยู่ในหมวดหมู่เหล่านั้นจริงๆ แล้วจะมีสีย้อมนั้น ดังนั้นการอ่านฉลากบนอาหารของคุณก่อนซื้อจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคย

สีย้อมจำเป็นต้องรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ตามกฎหมาย และหากเป็นเช่นนั้น จะเรียกว่า FD&C Red No. 3, FD&C Red 3 หรือ Red 3

นอกจากนี้ยังมียาบางชนิดที่ใช้สีย้อมนี้ เช่น อะเซตามิโนเฟนและกาบาเพนติน มีรายชื่อยาทั้งหมดที่มีสีย้อมอยู่ ที่นี่ แต่วิธีที่ดีที่สุดที่จะรู้ได้อย่างแน่นอนก็คือการระมัดระวังในการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของสินค้าที่คุณซื้อ

เหตุใด Red No. 3 จึงถูกแบน?

อย.สั่งห้ามใช้สีย้อมเนื่องจากพบว่าก่อให้เกิดมะเร็งในสัตว์ แต่จะยังคงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางชนิดจนถึงปี 2570 และยาบางชนิดจนถึงปี 2571

“เรารู้สึกตื่นเต้นที่ในที่สุด FDA ได้ดำเนินการเพื่อกำจัดสารเติมแต่งสีที่ไม่จำเป็นสำหรับตลาด และการดำเนินการดังกล่าวเป็นไปตามคำสั่งของกฎหมายที่ชัดเจน” ดร. ปีเตอร์ ลูรี ประธานและกรรมการบริหารของ CSPI กล่าว วันนี้.com -

แม้ว่าสีย้อมจะไม่มีความเชื่อมโยงกับมะเร็งในมนุษย์ แต่ Lurie อธิบายว่านั่นอาจเป็นเพราะเป็นการยากที่จะเชื่อมโยงสารประเภทนี้กับมะเร็งอย่างแน่นอน เนื่องจากปัจจัยภายนอกที่หลากหลาย

“หากไม่มีการล็อบบี้จากอุตสาหกรรม ฉันคิดว่าเราทุกคนคงคาดหวังว่าผลิตภัณฑ์นี้จะถูกแบนเมื่อหลายสิบปีก่อน” Lurie กล่าวเสริม

กำหนดเส้นตายในการกำจัดอาหารคือวันที่ 15 มกราคม 2027 และกำหนดเวลาในการกำจัดยาคือวันที่ 18 มกราคม 2028

เป็นไปได้ว่าตลอดชีวิตของคุณ คุณได้บริโภค Red No. 3 มาบ้างแล้วในอาหารของคุณ ตอนนี้ FDA ได้สั่งห้ามสารสังเคราะห์อย่างเป็นทางการแล้ว คุณอาจต้องการระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับอาหารที่คุณบริโภคในบริเวณที่อาจมีสารสังเคราะห์ดังกล่าว