ค้นหาความเข้ากันได้โดยสัญลักษณ์จักรราศี
'Top Chef' Alum Dale Talde ในซีซั่นที่ 18, 'Top Chef Amateurs' และรายการใหม่ของเขา (พิเศษ)
ความบันเทิง
ที่มา: Tastemade 25 มิ.ย. 2564 เผยแพร่เมื่อ 14:42 น. ET
เชฟมากฝีมือจาก Bravo's เชฟชั้นนำ, รวมทั้งผู้เข้าแข่งขันสองคนคือ Dale Talde ชาวชิคาโกชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียได้เปิดร้านอาหารหลายแห่งเขียนตำราอาหารอยู่ในขณะนี้เป็นผู้ตัดสินใน สุดยอดเชฟ ซีซัน 18 จะปรากฏบน สุดยอดเชฟมือสมัครเล่น, และกำลังจะมีซีรี่ย์ทำอาหารที่มีชื่อว่า All Up In My Grill บน ชิมเมด .
ฟุ้งซ่าน ติดต่อกับ Dale ผ่านทาง Zoom ซึ่งเขาทำชาหกใส่ สุดยอดเชฟ ซีซั่น 18 บอกเราเกี่ยวกับ สุดยอดเชฟมือสมัครเล่น, และให้ข้อมูลเกี่ยวกับรายการใหม่ของเขาแก่เรา
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณา'[ฉันกำลังตัดสิน] เคียงข้างคนที่ฉันไม่เคยพบมาก่อน — Melissa King, Gregory Gourdet, Nina Compton, Amar Santana, Carrie Baird — ฉันต้องพบกับคนเหล่านี้และออกไปเที่ยวกับพวกเขา' Dale กล่าว นึกถึงฤดูกาลแห่งการตัดสินด้วยความรัก 18. 'เรารู้สึกใกล้ชิดกันมากขึ้น และฉันหวังว่าเมื่อคุณดูมัน มันจะอ่านเป็นแบบนั้น'
'รู้สึกเป็นเกียรติมากที่ได้ทำสิ่งนี้ เพราะเรารู้ว่าหลังเกิดโรคระบาด ผู้คนต้องการความรู้สึกปกติ และรับชม สุดยอดเชฟ รู้สึกเหมือนปกติ.'
ที่มา: Tastemadeบทความต่อไปด้านล่างโฆษณาDale ให้เครดิต Bravo สำหรับการถ่ายทำ 'Top Chef' อย่างปลอดภัยในช่วงการระบาดของ COVID-19
ในช่วงการระบาดของ COVID-19 รายการทีวีหลายรายการต้องหยุดถ่ายทำ ทำให้พนักงานเครือข่าย นักแสดง และทีมงานตกงาน แต่ Talde บอกเราว่า Bravo จัดการให้ได้ 150 . อย่างปลอดภัย สุดยอดเชฟ นักแสดงและทีมงาน กักตัวและสวมหน้ากากอนามัย การแสดงดำเนินไปตามแผนที่วางไว้ และ Talde กล่าวว่ารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการแสดง
'เป็นเรื่องดีที่ได้อยู่ข้างนอกและรู้ว่าซีรีส์เรื่องนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงที่โควิด-19' Dale กล่าว 'พิสูจน์แล้วว่าการกักกันและสวมหน้ากากทำงาน นักแสดงและทีมงานกว่า 150 คน และพวกเราไม่มีใครติดเชื้อโควิด เราใช้มาตรการป้องกัน ทำทุกอย่างที่ต้องทำ พวกเขาใช้เงินเป็นจำนวนมากเพื่อให้เราปลอดภัย และมันก็ใช้ได้ผล'
'พวกเอลฟ์ผู้วิเศษที่ Bravo เก่งมาก' เขาหัวเราะ
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณาดูโพสต์นี้บน Instagram
Dale รู้สึกคับข้องใจกับ Gregory Gourdet เป็นพิเศษ
Dale บอกเราว่าเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้นั่งข้างหลังผู้พิพากษา โต๊ะและทำงานร่วมกับอดีตที่เหลือเชื่อมากมาย ดาวทั้งหมด . แม้ว่า Talde จะบอกว่าพวกเขาสนิทกันอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เขากลับกลายเป็นเพื่อนที่ดีกับ Gregory Gourdet สารส้ม Season 12 และ Season 17 และจริงๆ แล้ว คุณจะโทษเขาได้ไหม
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณา'ฉันเพิ่งทานอาหารเย็นกับเกรกอรี กูร์เดต์ และเขาก็เป็นคนจิตใจดีมาก' เดลกล่าว 'ฉันแค่อยากจะทำอาหารกับเขาและเรียนรู้จากเขา ... [อาหารของเขา] ไม่พลาดแม้แต่จังหวะเดียว ฉันแค่อยากจะเรียนรู้จากเขาเพราะเขาเป็นเชฟที่วิเศษมาก และเขาเป็นคนที่อร่อยที่สุดในโลก'
ดูโพสต์นี้บน Instagramบทความต่อไปด้านล่างโฆษณา
Dale รู้สึกทึ่งกับพรสวรรค์ของฤดูกาลนี้ แต่เขารู้สึกว่า Sarah ตกรอบเร็วเกินไป
Sarah Hauman หรือที่รู้จักในชื่อ 'yogurt queen' จะได้รับรางวัลตำแหน่งที่ชื่นชอบของแฟนๆ สำหรับซีซัน 18 ถ้าเธอปรากฏตัวในฤดูกาลก่อนหน้าเมื่อชื่อนั้นมีน้ำหนัก การสร้างสรรค์ของเธอเป็นนวัตกรรมและการคิดบวกอย่างไม่หยุดยั้งของเธอติดเชื้อ
หลายคนคิดว่าในที่สุดเธอก็จะชนะ รวมถึง Dale จนกระทั่งเธอถูกคัดออกหลังจาก Restaurant Wars Talde กล่าวว่าเขารู้สึกผิดหวัง ไม่เพียงเพราะพรสวรรค์อันน่าทึ่งของเธอเท่านั้น แต่ยังเพราะเขาเห็นเขาบางส่วนในตัวเธอด้วย
'เมื่อถึงเวลาที่คุณต้องไป ก็ถึงเวลาของคุณที่จะไป' แต่ฉันรู้สึกสำหรับ [Sarah] เพราะฉันรู้สึกว่ามันเป็นเพียงเล็กน้อยของสิ่งที่ฉันทำ' เขาอธิบาย 'เธอสามารถชนะได้อย่างง่ายดาย และฉันคิดว่าเธอกำลังจะชนะจริงๆ อาหารของเธออยู่บน มันดีมาก แต่ความเสี่ยงสูง ผลตอบแทนสูง รู้ไหม? หากคุณกำลังจะทำสิ่งนั้น นั่นคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นในบางครั้ง'
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณา'ซาร่าห์สร้างขึ้นสำหรับการแสดง เธอไปหามัน คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร?' เดลถาม 'เธอไม่เล่นอย่างปลอดภัย บางคนที่นี่เล่นได้อย่างปลอดภัย แต่เธอเป็นพ่อครัวที่ฉลาดและชอบ 'ฉันจะไปหามัน''
ที่มา: Tastemadeบทความต่อไปด้านล่างโฆษณาสำหรับผู้เข้าแข่งขัน 'Top Chef Amateurs' Dale มีคำแนะนำบางประการ
Bravo ยังมีอีกตัว สุดยอดเชฟ สปินออฟในทางที่เรียกว่า สุดยอดเชฟมือสมัครเล่น มันเป็นสิ่งที่ดูเหมือน แทนที่จะเป็นเชฟมืออาชีพที่แข่งขันกันเอง พ่อครัวประจำบ้านทุกวันจะต่อสู้เพื่อตำแหน่งอันเป็นเจ้าข้าวเจ้าของ
Dale ซึ่งปรากฏตัวเป็น All-Star ที่จับคู่กับผู้เข้าแข่งขันต่างตื่นเต้นที่ซีรีส์จะออกอากาศ เขาหัวเราะและบอกเราว่าเขาจะให้คำแนะนำอะไรกับผู้เข้าแข่งขัน
'ฟังนะ หากคุณกำลังมา สุดยอดเชฟมือสมัครเล่น, และคุณกำลังดำเนินการกับสิ่งนี้ เตรียมตัวให้พร้อม - เตรียมตัวสำหรับสิ่งนี้' เขากล่าว 'เราทำเช่นเดียวกัน ถ้าเรารู้ว่าเรากำลังจะกลับมาทำอาหาร เราก็ฝึกฝน ดังนั้นทำเช่นเดียวกัน รับสับของคุณเข้าด้วยกัน อย่าคิดมาก ความเรียบง่ายนั้นดีที่สุดเสมอ ตรงข้ามกับการมีอาหารที่มีเทคนิคและนวัตกรรมสุดล้ำที่คุณไม่สามารถทำได้'
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณาเขาบอกว่าเขามีเวลาทั้งชีวิตในการแสดง
'มันสนุกจริงๆ!' ทัลเด้บอกเรา 'เห็นหน้าก็น่าสนุกนะ 'โอ้พระเจ้า!' แต่บางครั้งพวกเขาเห็นคุณและพวกเขาก็แบบว่า 'โอ้ฉันหวังว่ามันจะเป็น Richard Blais' และดูเหมือนว่า 'แน่นอนคุณทำ ใครๆ ก็อยากร่วมงานกับ Richard Blais'
ดูโพสต์นี้บน Instagramบทความต่อไปด้านล่างโฆษณา
ตอนนี้ Dale โฟกัสไปที่ซีรีส์เรื่องใหม่ของเขาเป็นส่วนใหญ่
ปัจจุบัน Talde กำลังเตรียมพร้อมสำหรับรอบปฐมทัศน์ของซีรีส์ Tastemade ของเขาที่ชื่อว่า ทั้งหมดในกริลล์ของฉัน การแสดงมีจุดมุ่งหมายเพื่อ 'ปลดล็อกศักยภาพของ [ผู้ปรุงอาหารที่บ้าน] ย่าง' โดยแสดงให้เห็นว่าบาร์บีคิวสามารถประกอบด้วยมากกว่าฮอทดอกและแฮมเบอร์เกอร์พื้นฐาน
'เป็นรายการที่สนุกและเจ๋งจริงๆ ที่เรารวบรวมมา ... หวังว่าสิ่งที่เราทำในรายการสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้คุณออกไปที่นั่นและย่างและทำอาหารสนุก ๆ แม้ว่าจะเป็นแค่เบอร์เกอร์และฮอทดอก แต่แต่งตัวและทำให้มันสนุก 'เขาอธิบาย .
สิ่งหนึ่งที่เราหวังว่าจะได้เห็นเขาทำ? สูตรคลาสสิกที่เขาทำที่บ้าน
'ฉันทำทุกอย่างให้กับครอบครัวของฉัน มันเหมือนกับต้มกุ้งล็อบสเตอร์เลย' Talde กล่าว 'คุณได้อบกุ้งล็อบสเตอร์และกุ้งล็อบสเตอร์ต้มในสถานที่ต่างๆ มันเหมือนกับกุ้งล็อบสเตอร์นึ่งกับหอยนึ่ง เนย และมะนาว ... และเราก็แบบว่า 'มีอะไรมากกว่านี้อีกไหม? แล้วของเหลวที่ปรุงนี้ล่ะ? เพราะมันจะต้องดี''
บทความต่อไปด้านล่างโฆษณาเขาบอกว่าสูตรนี้ใช้น้ำผลไม้จากอาหารทะเลและเพิ่มรสชาติอร่อยอื่นๆ เช่น ดาชิ ไส้กรอก ซอส XO เนย และพริก
'นั่นคือวิธีที่ฉันทำอาหารที่บ้าน ฉันต้องการให้มันเป็นของแท้จริงๆ' เขาบอกเรา 'นั่นคือสิ่งที่ฉันทำเมื่อญาติของฉันมาในช่วงฤดูร้อน เราอยู่ลึกลงไปในเปลือกกุ้งและหอย ฉันรักมัน. มันเป็นแยมของฉัน '
ที่มา: Tastemade เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็น Dale ทำอาหารทะเลของเขารวมถึงงานย่างชิ้นเอกอื่น ๆ ในซีรีส์ที่จะมาถึงนี้
ชมรอบปฐมทัศน์ของ All Up In My Grill ในวันพุธที่ 30 มิถุนายน เวลา 19.00 น. บน Tastemade