ข้อเท็จจริงแปลกประหลาดนี้เกี่ยวกับก้นบีเวอร์กำลังมาแรงบน TikTok

หากคุณโชคดี คุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ทุกวัน อย่างไรก็ตาม มีเรื่องสนุก ๆ ที่เพิ่งแพร่ระบาดไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ ติ๊กต๊อก ที่พิสูจน์ว่าบางครั้งความไม่รู้ก็เป็นความสุขจริงๆ

เราทุกคนประจบประแจงเล็กน้อยเมื่อคิดว่าเบคอนอยู่ที่ไหน นักเก็ตไก่ และบลูชีสก็มาจาก ตอนนี้ ผู้ใช้บน TikTok ต่างตั้งคำถามถึงที่มาของส่วนผสมอันเป็นที่รักของอเมริกา แล้วกลิ่นวานิลลามาจากไหน? นี่คือความจริง

ที่มา: TikTok/@therealtati

รสวานิลลามาจากบีเวอร์หรือไม่? TikTok คิดอย่างนั้น

ใน วีดีโอ ที่ได้รับไลค์มากกว่า 56,000 ครั้งในขณะที่เขียนบทความนี้ ผู้มีอิทธิพลจากลอสแองเจลิสชื่อ Tatyanna Mitchell ได้แบ่งปันผลลัพธ์ของการค้นหา Google ที่ไม่มั่นคง การค้นพบของเธอเผยให้เห็นว่าการปรุงแต่งกลิ่นวานิลลานั้นทำขึ้นโดยใช้สารเคมีคาสโทเรียม ซึ่งเป็นสารที่เหนียวเหนอะหนะที่หลั่งออกมาจากก้นของบีเวอร์ ใช่คุณอ่านถูกต้อง

ตามบทความ 2013 ที่ตีพิมพ์โดย เนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก “Castoreum เป็นสารประกอบทางเคมีที่ส่วนใหญ่มาจากถุงละหุ่งของบีเวอร์ ซึ่งอยู่ระหว่างเชิงกรานกับโคนหาง”

“เนื่องจากมันอยู่ใกล้กับต่อมทวาร แคสโทเรียมจึงมักเกิดจากการหลั่งของต่อมละหุ่ง สารคัดหลั่งจากต่อมทวาร และปัสสาวะ” บทความกล่าวเสริม 'แทนที่จะมีกลิ่นฉุน แต่คาสโทเรียมกลับมีกลิ่นมัสกี้ วานิลลา ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารชอบนำมันมาใส่ในสูตรอาหาร'

ที่มา: TikTok/@truthfullycharlie

แม้ว่าสิ่งนี้อาจทำให้ใครก็ตามกลัวที่จะสบถไอศกรีมโคนตลอดไป แต่ก็มีเรื่องราวมากกว่าที่ตาเห็น งั้นเรา จริงๆ ได้กิน ผลพลอยได้จากโจรของบีเวอร์? นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของ TikTok นี้มีคำตอบ

กลิ่นวานิลลามาจากไหน? นี่คือความจริง

แม้ว่า Castoreum จะถูกนำมาใช้เพื่อสร้างกลิ่นวานิลลาธรรมชาติมานานหลายทศวรรษแล้ว TikToker @foodsciencebabe คลายความกังวลทั้งหมดของเราด้วยบทเรียนสั้นๆ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร “ฉันเบื่อที่จะพูดถึงก้นของบีเวอร์แล้ว แต่เอาล่ะ กลับมาอีกครั้ง” วิศวกรเคมีกล่าวในวิดีโอ

เธอยืนยันกับผู้ชมว่าสารสกัดวานิลลาในร้านขายของชำน่าจะมาจากเมล็ดวานิลลาจริงๆ หรือสร้างขึ้นจากการสังเคราะห์ TikToker เสริมว่า castoreum “ไม่ค่อยได้ใช้อีกต่อไปเพราะมีราคาแพงมาก”

คุณมีมันคน! เค้กของคุณปลอดภัย