สถานี PBS ในรัฐวิสคอนซินที่กระท่อนกระแท่นปรุง Great British Bake Off ได้อย่างไร

เป็นเวลา 10 สัปดาห์ในปีนี้ สตาร์เบเกอร์จากทั่วบริเตนใหญ่เข้าสู่ Great British Baking Show เพื่อเผชิญหน้าในการแข่งขันประจำสัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับเค้ก ทาร์ต และพาย ในแต่ละสัปดาห์ คนทำขนมปังหนึ่งหรือสองคนถูกคัดออกจากรายการทำขนมของอังกฤษที่ได้รับความนิยม ซึ่งออกอากาศทางสถานี PBS ทั่วสหรัฐอเมริกา ก่อนที่ผู้เข้ารอบสุดท้ายจะเหลือผู้เข้ารอบสุดท้ายเพียงสามคนเท่านั้น

ในขณะเดียวกัน ในวิสคอนซิน คนทำขนมปังระหว่าง 20 ถึง 40 คนจากทั่วทั้งรัฐกำลังอบขนมใน Great British Baking Show เวอร์ชันที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นของพวกเขาเอง แต่ไม่มีการคัดออก และมีการบิดวิสคอนซินอย่างแน่นอน

คนทำขนมปังวิสคอนซินเข้าร่วมใน Great Wisconsin Baking Challenge สร้างขึ้นโดยโทรทัศน์สาธารณะวิสคอนซิน เจสสิก้า ลี และจอนน่า เมย์เบอร์รี่ ในแต่ละสัปดาห์ Lee และ Mayberry ขอให้ผู้ชมทั่วทั้งรัฐเข้าร่วมในความท้าทายในการทำขนมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการแสดงของอังกฤษ แปลผลลัพธ์ และแบ่งปันการสร้างสรรค์ของพวกเขาทางออนไลน์บนเว็บไซต์ WPTV ที่สร้างขึ้นสำหรับความท้าทายนี้

เป็นหนึ่งในรูปแบบการมีส่วนร่วมของผู้ชมที่ให้ความบันเทิงสูง มีการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นสูง และน่าพึงพอใจที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา และเป็นที่ชัดเจนว่าทั้งคนทำขนมปังและพนักงานสถานีต่างประทับใจ คนทำขนมปังหันมา มินิพายเข้าศาลากลาง , ให้ พยักหน้าให้คนเลี้ยงผึ้งท้องถิ่น และ ผสมผสานวัตถุดิบที่ปลูกในท้องถิ่นให้สร้างสรรค์สวยงาม . ครอบครัวเดียว ทำให้รัฐวิสคอนซินออกจากปาฟโลวา . คนทำขนมปังอีกคนหนึ่งเปลี่ยนศาลากลางของรัฐ - ธีมยอดนิยมอย่างชัดเจน - เป็นแซนวิชสไตล์วิคตอเรียน .

ในขณะเดียวกัน Lee และ Mayberry สรุปรายการ PBS ในขณะที่ ให้ข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับสิ่งที่คนทำขนมปังในท้องถิ่นของพวกเขาทำ . พวกเขายังสื่อสารกับแผนกอื่นๆ ภายในสถานีของตนด้วย ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเหตุใดการมีส่วนร่วมในรูปแบบดิจิทัลจึงสามารถดึงดูดผู้ชมใหม่ๆ และจุดประกายความคิดใหม่ๆ พวกเขายังคิดหาวิธีขยายความท้าทายเพื่อช่วยในการเป็นสมาชิกและการระดมทุน

ฉันชอบวิธีที่พวกเขาใช้โปรเจ็กต์นี้เพื่อนำทั้งสองแผนกมารวมกันที่สถานีและผู้คนทั่วทั้งรัฐมารวมกัน ด้านล่างนี้คือการสนทนาของเราเกี่ยวกับโครงการ

คุณคิดอย่างไรกับ Great Wisconsin Baking Challenge ?

ลี: ฉันเคยไป TechCon การประชุม PBS Technology และเข้าร่วมการนำเสนอซึ่งพวกเขาระบุรายการที่สำคัญในเครือข่ายและดูผู้ชมที่ออกอากาศ พวกเขาพยายามรวบรวมภาพรวมว่าใครเป็นผู้ชมในแต่ละรายการ

ฉันจำได้ว่าผู้นำเสนอรู้สึกทึ่งกับการที่ Great British Baking Show มีผู้ชมอายุน้อยกว่า นั่นคือความคิดของฉันในเดือนพฤษภาคม ตอนที่เรากำลังคิดถึงการมีส่วนร่วมของผู้ชมในโปรแกรม

Mayberry: เราโชคดีมากที่สถานีนี้เนื่องจากได้รับการสนับสนุนมากมายเกี่ยวกับความพยายามสร้างสรรค์ใหม่ๆ ทั้งเจสสิก้าและหัวหน้างานของฉันสนับสนุนให้เราระดมสมองสิ่งใหม่ๆ เกี่ยวกับงาน Great British Baking Show เราจัดสรรเวลานั้นไว้ แต่เจสสิก้าเข้าร่วมการประชุมระดมความคิดด้วยแนวคิดนี้โดยสิ้นเชิง

ลี: เรารู้ว่าคนที่ชอบอบขนมอยู่ในกลุ่มผู้ชมที่รับชม และเราคิดว่าเราสามารถใช้โครงการแบบนี้เพื่อนำผู้คนเข้าสู่ผู้ชมทางโทรทัศน์สาธารณะที่อาจไม่ได้ดูโทรทัศน์สาธารณะในการออกอากาศ บางทีพวกเขาแค่ดูออนไลน์ เราต้องการเข้าถึงผู้คนเหล่านี้ในแบบที่เราไม่เคยเป็นมาก่อน เพราะเราให้ความสำคัญกับการออกอากาศมากขึ้น

ดังนั้นเราจึงนั่งลงและพบกับ Great Wisconsin Baking Challenge แนวคิดคือการผสมผสานความรักของผู้คนที่มีต่อโครงการนี้เข้ากับความรักที่มีต่อวิสคอนซิน ผู้คนที่นี่เจริญเติบโตในการสนับสนุนฟาร์มและธุรกิจในท้องถิ่นและสนับสนุนชุมชนของพวกเขา ดังนั้นเราจึงต้องการให้ผู้คนนำความรักในวิสคอนซินมารวมเข้ากับความท้าทายของพวกเขา นั่นคือจุดที่เราคิดขึ้นเอง: ผู้คนจะอบเหมือนในรายการ แต่ต้องมีวิสคอนซินบิด

เราต้องการเค้กที่ดึงบางสิ่งออกมาจากสวนของคุณหรือตลาดของเกษตรกร — และแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์นมและปล่อยให้ผู้คนพูดถึงมัน นั่นคือความคิด

ผู้ชมมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อแนวคิดที่ว่าวิสคอนซินทำให้ขนมอบของพวกเขากลายเป็นจริง?

Mayberry: การให้ผู้คนมีเวทีแสดงความภาคภูมิใจในชาติเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างเหลือเชื่อ มีสถานที่ไม่มากนักที่ผู้คนสามารถทำได้ - และเพื่อแสดงสื่อสาธารณะและให้พวกเขามีส่วนร่วมกับเราและภูมิใจในรัฐและวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นและฟาร์มในท้องถิ่นและตลาดของเกษตรกร สิ่งที่ยอดเยี่ยมและผู้คนก็ตอบรับมันจริงๆ

ลี: เรามีคนทำขนมปัง 30-40 คนในแต่ละสัปดาห์ซึ่งเรามีความสุขจริงๆ และเรามีคนทำขนมปังประมาณ 15 คนที่เข้าร่วมทุกสัปดาห์ พวกมันกระจายอยู่ตามภูมิศาสตร์ทั่วทั้งรัฐซึ่งเรายินดีเป็นอย่างยิ่ง บางคนตั้งเป้าไปที่ธุรกิจในท้องถิ่นและนำเสนอเรื่องราวที่พวกเขาส่งมาอย่างภาคภูมิใจ มีผู้ชายคนหนึ่งในแมดิสันชื่อราล์ฟ และเขาเก็บเกี่ยวระหว่างการเดินทางด้วยจักรยานของเขา และเรื่องราวเหล่านั้นก็ทำให้มันกลายเป็น ไม่ว่าเขาจะอบอะไร รูปภาพของเขาจะมีหมวกกันน็อคจักรยานอยู่ในนั้น การประกวดครั้งนี้ทำให้ผู้คนมีเสียงเป็นตัวของตัวเองและหลงใหลในการทำอาหาร คุณยังบอกได้ด้วยว่าผู้คนชื่นชอบการแสดงเพราะพวกเขาพูดถึงพอลและแมรี่ ดังนั้นผู้คนจึงไม่ได้ทำสิ่งนี้เพียงเพราะพวกเขาชอบทำขนม แต่พวกเขาต้องการมีส่วนร่วมกับรายการและกับแฟนๆ คนอื่นๆ ของรายการ

คุณได้รับคำติชมประเภทใดเมื่อเริ่มเผยแพร่

ลี: หลังจากสัปดาห์ที่หนึ่ง มีเรื่องราวที่น่าอัศจรรย์มากมาย และมันจะสร้างขอบมืดที่ยอดเยี่ยมถ้าเราสามารถติดตามพวกเขาในการอบได้จริง บางทีเราอาจจะทำอย่างนั้นถ้าเราทำสิ่งนี้อีกครั้ง เรามีคนทำขนมปังสองสามคนที่กำลังอบขนมอยู่ที่สวนสาธารณะเฮอริเทจ ฮิลล์ ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ในกรีนเบย์ Bren ผู้หญิงคนนี้ทำอาหารในครัวแบบดั้งเดิมในฟาร์มมรดกและ เธอแสร้งทำเป็นว่าเป็น 1905 .

ฟังดูเหมือนการแสดง PBS ในตัวของมันเอง

ลี: เธอจะไปที่ตำราอาหารทำเนียบขาวตั้งแต่ปี 2438 และพยายามค้นหาส่วนผสมในท้องถิ่นทั้งหมดและใช้เทคนิคที่มีในการทำเต้าหู้หรือปรุงรสชาติต่างๆ และประชาชนก็เข้ามาเยี่ยมชมสถานที่ในขณะที่เธอกำลังทำอาหาร เธอเป็นล่ามที่พิพิธภัณฑ์ เธอจึงอยากสอนเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การทำอาหาร หนึ่งสัปดาห์เธอตัดสินใจที่จะ ออกสูตร เกี่ยวกับชุมชนชาวเบลเยี่ยมในวิสคอนซิน และเธอได้เขียนไว้มากมายเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาจะทำให้มันเป็นแบบดั้งเดิมโดยใช้ส่วนผสมที่พวกเขาจะมีในขณะนั้น ถ้าเราจะทำโปรเจ็กต์วิดีโอ ก็คงเป็นเรื่องของเธอ

โครงการนี้เปลี่ยนแปลงอะไรเกี่ยวกับวิธีการทำงานของการมีส่วนร่วมทางดิจิทัลที่สถานีหรือไม่ ฉันรู้ว่าในหลาย ๆ สถานีมีแนวคิดเรื่อง 'วิทยุมาก่อน' หรือ 'ทีวีก่อน' และสื่อดิจิทัลเป็นส่วนเสริมของสื่อเหล่านั้นมากกว่า

Lee: โปรเจ็กต์นี้เป็นครั้งแรกที่โปรเจ็กต์การมีส่วนร่วมทางดิจิทัลสามารถทำงานในทีวีในแง่ของการโปรโมต เราทำได้ 30 วินาที โปรโมชั่น และเอาไปลงทีวี หากเราต้องการติดตามในปีหน้า ทางฝั่งทีวี พวกเขาอาจจะเปิดรับแนวคิดในการสลับไปมาระหว่างดิจิทัลและทีวี ซึ่งน่าตื่นเต้นจริงๆ

คุณมีคำแนะนำสำหรับสถานีอื่นที่อาจต้องการลองสิ่งนี้หรือไม่? ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแปลแบรนด์ที่มีชื่อเสียง สร้างชุมชนและการมีส่วนร่วม และดึงดูดผู้คนให้ออกไปและแสดงหน้าจอ

Mayberry: ประการแรก พวกเขาต้องตระหนักว่านั่นคือความมุ่งมั่นของเวลา เราใช้เวลามากในโครงการนี้ มันคุ้มค่าหรือไม่ โดยสิ้นเชิง.

แน่นอน มีหลายสิ่งที่เราต้องปรับปรุง แต่เราพยายามทำงานให้มากที่สุด ฉันคิดว่านั่นช่วยเราจริงๆ ในโครงการนี้ เราพยายามทำงานล่วงหน้าสองสามสัปดาห์ก่อนเปิดตัว เราทำงานใน Google ไดรฟ์เป็นจำนวนมากและแบ่งปันทุกอย่าง — ร่างบล็อก ข้อความแนะนำสำหรับสิ่งต่างๆ และจัดวางสิ่งเหล่านี้ไว้ล่วงหน้า จึงไม่วุ่นวายมาก ยังช่วยให้มีหุ้นส่วนในอาชญากรรม การมีเจสสิก้าและฉันแชร์โปรเจ็กต์นี้ทำให้ดำเนินไปอย่างราบรื่นมาก จากมุมมองของฉัน ฉันอยู่ในแผนกสื่อสาร ดังนั้นการมีแผนการสื่อสารและร่างในช่วงต้นและแบ่งปันกับทีมจึงเป็นประโยชน์อย่างมากในแง่ของเวิร์กโฟลว์สำหรับสิ่งที่เรากำลังจะส่งออกและเมื่อใด การวางแผนนั้นเป็นภาระหนัก เราจึงไม่ต้องแย่งชิงเพื่อแจ้งให้ทุกคนทราบภายใน

Lee: โครงการแบบนี้มีโอกาสสำหรับความคิดสร้างสรรค์และการทำงานร่วมกันภายในแผนก เรานำคนอื่นๆ เข้ามา — เรานำ Scott Stetson จากแผนกออกแบบมาตั้งแต่ต้น เขาคิดโลโก้และรูปลักษณ์ของโซเชียลมีเดียต่างๆ ฉันทำงานในทีมดิจิทัลและเรามีนักพัฒนาเว็บหนึ่งคน และ Johnna กับฉันร่างภาพว่าเว็บไซต์จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร

เราต้องการสร้างหน้า Landing Page และแบบฟอร์ม และเราต้องการให้ผู้คนบอกเล่าเรื่องราวของตนเอง และเราต้องการมีหน้าสำหรับแต่ละสัปดาห์ ต้องสร้างใหม่ทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น — ไม่มีวิธีแก้ปัญหาแบบบรรจุล่วงหน้า เราดูผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่นั่น เราสามารถใช้ Google ฟอร์มได้หรือไม่ แต่ในระหว่างการวิจัย เราพบว่าตัวเลือกเหล่านั้นจำกัดการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์

แต่ตอนนี้เรามีแล้ว เรามองว่ามันเป็นเทมเพลตสำหรับโครงการอื่นๆ เราสามารถทำได้มากกว่าวิสคอนซินเบเกอรี่

พนักงานมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อคุณนำเสนอแนวคิดนี้แก่พวกเขาเป็นครั้งแรก

เมื่อเรานำเสนอแนวคิดนี้แก่พนักงานในครั้งแรก ผู้คนต่างรู้สึกไม่สบายใจ

ตอนนี้พวกเขาอยู่ในนั้นหรือไม่?

Lee: พวกเขามีส่วนร่วมอย่างเต็มที่และเห็นคุณค่าของการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้ง พวกเขาเห็น 40 คนที่ส่งโครงการซ้ำแล้วซ้ำอีก คนเหล่านี้ออกไปซื้อวัตถุดิบ เกิดไอเดีย อบ ถ่ายรูป และกรอกแบบฟอร์ม ความจริงที่ว่าพวกเขามีส่วนร่วมมาก — ผู้คนที่สถานีเข้าใจ พวกเขาเห็นว่าผู้คนลงทุนกับสิ่งนี้จริงๆ เพราะพวกเขาลงทุนในรายการจากโทรทัศน์สาธารณะวิสคอนซิน

แล้วใครในพวกคุณคือพอล และคนไหนคือมารีย์

Lee: เราไม่ต้องการตัดสินการสร้างสรรค์ของพวกเขา เราไม่อยากเป็นเปาโลหรือมารีย์ เราไม่ใช่คนที่จะพูดว่า 'นั่นเป็นเปลือกที่ไม่ดี' - เราไม่สามารถลิ้มรสสิ่งที่พวกเขาทำ และนั่นไม่ใช่ประเด็นของโครงการ เราไม่ต้องการให้ใครเห็นคุณค่าในการอบขนม แต่เราคิดว่าในวิสคอนซิน เราสามารถเลือกร้านทำขนมปังได้ เรากำลังมองหาความคิดสร้างสรรค์สำหรับวิธีที่ผู้คนรวมวิสคอนซินเข้ากับโครงการของพวกเขา ที่เราโพสต์ในสัปดาห์ที่ 8 — มีคนทำ หอนาฬิกาจากบิสกิตมินิพาย เพื่อสร้างศาลาว่าการรัฐวิสคอนซิน - นั่นน่าทึ่งมาก มีคนบอกเราว่าพวกเขารักวิสคอนซินมากแค่ไหน